Tout savoir pour voyager en Géorgie

La Géorgie n’est pas encore une destination touristique très connue. Le pays est une petite pépite et le tourisme va surement s’y développer donc vas y vite avant que le pays soit envahi. J’ai trouvé que la Géorgie était très variée. Le pays combine une histoire très riche et très ancienne avec une très belle nature dont les magnifiques montagnes du Caucase. La Géorgie a conservé ses traditions et on y mange très bien. D’ailleurs il est difficile, en dehors des grandes villes, de ne pas manger géorgien. J’ai trouvé qu’il était facile de voyager et d’organiser son voyage en Géorgie. Je partage dans cet article tout ce que j’aurais aimé savoir quand j’ai organisé mon voyage.

Quand venir en Géorgie?

En Géorgie, l’été est très chaud dans la plaine. A Kutaisi on a eu des températures allant jusqu’à 37 degrés ce qui était intenable. Du coup les Géorgiens partent souvent au mois d’Août dans le village de leur famille ou en vacances quelque part  pour se mettre au frais. Si tu y vas en été, tu ne croiseras pas beaucoup de touristes étrangers mais beaucoup de locaux. L’hiver est très froid et certaines régions sont couvertes de neiges donc peu accessibles. Les mois de Juin ou de Septembre semblent idéales pour avoir encore du beau temps mais ne pas avoir trop chaud ni trop de monde. La météo dans les montagnes est assez imprévisible. Nous avons utilisé le site météo pour la Géorgie Amindi mais les prévisions n’ont pas toujours été fiables. 

Nous y étions les deux dernières semaines d’Août et nous n’avons eu vraiment chaud qu’à Kutaisi. Il a fait en général très beau sauf en Svanétie ou nous avons eu deux journées pluvieuses ou là il faisait carrément froid. A certains endroits il y avait un peu de monde, d’autres absolument personne.

Combien de temps en Géorgie?

Nous avons passé deux semaines en Géorgie et cela n’a pas été suffisant pour visiter tout le pays. Le pays a beau être plutôt petit, il y a beaucoup à faire et il faut du temps pour se déplacer. Si tu veux visiter toutes les régions de la Géorgie compte bien un mois. Avec deux semaines on a déjà eu un bel aperçu mais il a fallu faire des choix. 

Quel itinéraire pour visiter la Géorgie?

• Tbilissi : 1 jour. Tous les détails ici.
• Sud du pays :  2.5 jours dont 1 jour pour aller à Vardzia et profiter de la région traversée, 1 jour pour visiter Vardzia et Akhaltsikhe puis une demi journée pour rejoindre Kutaisi par le col de Zekari. Cette région peu connue est à découvrir ici.
• Région de Kutaisi – 2 jours. Nous avons passé une demi journée à Tskaltubo puis une journée dans la région de Martvili pour se reposer un peu et enfin une demi journée pour visiter les monastères aux alentours de Kutaisi. Tout savoir sur ces jours à Kutaisi ici.
• La Svanétie: 5 jours dont 4 sur place entre Mestia et Ushguli. Mon article sur cette région est ici.
• Le Centre : 1 journée à Uplistsikhe et dans les environs et une demi journée à Mtskheta. Lire en détail ici.
• Kazbegi et sa région : 3 jours dont une pour Kazbegi, une pour Juta et une pour Trusso. Plus de détails ici

Cet itinéraire était bien équilibré entre visites culturelles, montagnes et randonnées tout en laissant la place à pas mal de pistes à faire en 4X4. Nous avons passé la dernière nuit à Mtskheta pour aller directement à l’aéroport. Une très bonne décision qui nous a évité de retourner dans Tbilissi.

Si j’avais eu plus de temps je serais allée:

• En Touchétie vers Omalo pour 3 jours
• Dans la région de Telavi pour 2 ou 3 jours 
• Les steppes à la frontière de l’Azerbaïdjan pour quelques jours également pour faire des pistes entre autres dans la Vashlovani Nature Reserve. Attention en été il doit faire vraiment très chaud

Budget pour la Géorgie

La Géorgie est encore une destination bon marché. 

• La voiture et l’essence

L’essence est peu chère et coûte 1 euro au litre. Par contre, nous nous sommes fait plaisir avec le 4X4 qui était plutôt peu cher car nous avons pris un bon véhicule avec 7 places. En effet, on a payé 109 euros par jour mais il y a des voitures beaucoup moins chères et moins grosses.

• Le logement

Nous avons payé entre 50 et 60 euros par nuit pour une famille de 5. Certaines nuits le petit déjeuner était inclus, certaines nuits il était en supplément. Nous nous sommes juste fait un petit plaisir à Kazbegi

• La nourriture

La nourriture est peu chère et varie selon les régions entre un tiers et la moitié du prix d’un repas en France. Souvent les maisons d’hôtes proposent le dîner. Le petit déjeuner est tellement gargantuesque que le déjeuner peut être léger.

• Les visites

Il y a très peu de dépenses pour les visites car les monastères sont gratuits. nous avons juste dû payer pour voir les cités troglodytes.

Nous avons utilisé notre carte Revolut pour retirer de l’argent ou payer par carte quand c’était possible. Nous n’avons eu aucun souci pour retirer de l’argent, par contre il faut quand même un peu s’organiser car il n’y a pas de distributeurs pour cartes étrangères dans les petits villages.

Conduire en Géorgie

J’avais lu que la conduite en Géorgie était un peu folle entre animaux sur la route et chauffeur fous. Je me demandais vraiment à quoi m’attendre. 

Tout d’abord il y a certes des animaux sur la route mais cela surtout dans certaines régions et surtout sur les petites routes dans des zones habitées. Il n’y a pas d’ animaux partout dans le pays.  Nous en avons vu le plus dans la région vers Martvili. C’est assez étonnant car les animaux vivent vraiment sur la route et en prennent possession. Il ne reste plus qu’à les contourner ou attendre qu’il daignent bouger.  On a surtout croisé des vaches mais aussi des chevaux, des cochons, des canards ou encore des oies. Les règles basiques de conduite ne sont pas respectées en Géorgie. On double absolument n’importe où, y compris dans des virages au milieu des montagnes. Il faut donc quand même faire attention car on ne sait jamais qui peut arriver en face. 

Par contre, sur la plupart des routes il n’y a pas grand monde. Les exceptions sont les routes utilisées par les camions pour aller vers la Russie (la route militaire vers Kazbegi) ou encore vers la Turquie ou l’Arménie (les routes partant de Akhaltsikhe) où il y a beaucoup de trafic. Le reste du temps c’est tranquille, même sur la route touristique qui va vers Mestia par Jvari.

Location de voiture

Nous voulions découvrir le pays en passant sur certaines pistes et profiter des conseils du guide ountravela (que tu peux acheter ici). Nous avons donc loué un 4×4. Si tu ne veux pas faire de piste tu peux louer une voiture normale. Sache que dans certaines régions les routes sont en mauvais état et on était beaucoup plus confortables avec notre 4×4. Ceci est particulièrement vrai en Svanétie. Si tu n’as pas de 4×4 attention où Google Maps t’emmène. Nous nous sommes souvent retrouvés sur des routes non goudronnées dans le Sud du pays et nous étions contents d’avoir notre 4×4.

Communiquer en Géorgie

Le Géorgien est une langue très ancienne et difficile à prononcer et à apprendre. Du fait de leur histoire, beaucoup de Géorgiens parlent russes. Très peu de personnes parlent anglais. Il nous a semblé que seuls les jeunes de moins de 20 ans parlent anglais après l’avoir appris à l’école. Ce sont souvent les enfants de la famille qui servaient de traducteurs. Si il n’y a aucun enfant dans le coin, on se débrouille bien entre les gestes et google translate. C’était un peu frustrant de ne pas pouvoir communiquer plus car on a trouvé les Géorgiens sympas, surtout une fois qu’il se sont assurés que nous n’étions pas russes. 

Où loger en Géorgie?

A part dans les grandes villes, tu vas principalement trouver des petites maisons d’hôtes chez l’habitant. Ils proposent toujours le petit déjeuner et le dîner. Ceci a toujours été l’occasion de bien manger tout en découvrant les spécialités de la région. Aucun logement ne nous a déçu. Je te recommande tous les logements dont je te parle dans les articles. Booking est bien pour réserver en Géorgie (pour réserver c’est ici). 

Que manger en Géorgie?

La nourriture géorgienne est très bonne et même si on trouve souvent la même nourriture, elle peut varier énormément selon les régions. 

• Les Khinkali sont des raviolis cuits à la vapeur et fourrés le plus souvent à la viande. La pâte est assez épaisse et du coup on les mange à la main et on laisse le bout. Regarde les locaux et imite leur manière de manger.
• La Khatchapouri est une pizza géorgienne. On la trouve partout mais elle a parfois beaucoup de fromage, parfois du beurre dessus, parfois des herbes dedans. Selon la région on a souvent une version différente. On en a beaucoup mangé.
• La Lobiani est comme la khatchapouri mais fourrée aux haricots rouges
• Les Badrijani sont des aubergines coupées en fines tranches, poêlées à l’huile d’olive et roulées avec une farce souvent aux noix. Même si on les retrouve souvent, on a trouvé qu’ils avaient des goûts différents selon les régions.
• Les Pkhali sont des petites boulettes d’épinards, noix, coriandre et grenade. 
• Les salades de tomates et concombres avec des herbes. Les légumes viennent souvent directement du jardin et son délicieux

Les quantités sont souvent assez conséquentes en Géorgie surtout dans les maisons d’hôtes où il est complètement impossible de tout finir. Enfin le pain géorgien est très bon, aussi bon qu’en France.

Enfin on ne peut pas oublier le vin géorgien et le chacha. Le vin a été inventé en Géorgie il y a très longtemps. Les Géorgiens en sont très fiers. Peu connu en Europe, le vin est pourtant bon. Le chacha est un alcool fort souvent artisanal et fabriqué à la maison. Dans une de nos guesthouse on nous en a même fait boire au petit déjeuner!

Quelques informations importantes pour un séjour en Géorgie

S’habiller pour visiter les monastères ou églises

Les sites religieux exigent que tout le monde ait les jambes et les épaules couvertes. Cela vaut aussi pour les hommes qui ne peuvent pas rentrer en short. Il y a presque tout le temps des espèces de robes à l’entrée des sites pour se couvrir. Mes 4 hommes étaient charmants avec leurs robes…  Pour les femmes il faut aussi en général se couvrir la tête avec un foulard. Certains monastères ou certaines églises sont plus strictes que d’autres: à Ushuguli j’avais un pantalon et un pull mais on m’a quand même fait mettre une robe sur mon pantalon car une femme ne pouvait pas rentrer en pantalon. On ne m’a jamais demandé de faire cela ailleurs.

Les chiens

Il y a de nombreux chiens errants dans les villes comme Kutaisi ou Tbilissi. Ils sont en général bagués, vaccinés et plutôt calmes. Dans les villages de la Svanétie, il y a également pas mal de chiens en vadrouille mais là il ne sont pas bagués et je ne pense pas qu’ils soient vaccinés. Ils sont pour autant souvent gentils. Si tu marches à Ushguli ils vont surement t’adopter et te suivre toute la randonnée. Même s’ils sont sympas avec toi, ils n’hésitent pas à défendre leur territoire entre chiens. On a vu des batailles assez violentes. Je ne suis pas rassurée avec les chiens et j’étais un peu anxieuse. Les chiens qui surveillent les troupeaux peuvent eux être bien agressifs donc faire attention. 

Téléphone et communication

Tu peux acheter ta carte SIM à  l’aéroport. Des packages sont offerts. Il parait que c’est un peu plus cher qu’en ville. L’avantage c’est que les gens parlaient anglais et nous n’avons pas galéré à trouver un magasin ouvert le week-end à Tbilissi. J’ai choisi Magti qui est connu pour avoir une bonne couverture dans le pays, ce que nous pouvons confirmer. J’ai payé 60 GEL pour un forfait illimité pour notre séjour de deux semaines.

Guide pour visiter la Géorgie

J’ai découvert un guide incroyable en organisant mon voyage en Géorgie. Il s’agit du guide d’Ountravela. Moi qui ne voyage plus que rarement avec un guide, je ne peux que te recommander celui là qui est unique et particulièrement bien fait. On y trouve des sections sur toute la Géorgie avec au programme des propositions de pistes super belles ainsi que des visites à faire pour chaque région. Les visites combinent les grands classiques et des coins moins connus.  Pour ne rien gâcher les photos sont magnifiques. J’aimerais bien trouver plus de guides comme ça. Tu peux l’acheter ici