Le Dim Sum est ma spécialité culinaire chinoise préférée... j'ai de la chance car Hong Kong est un des meilleurs endroits au monde pour manger des dim sum. Les Dim Sum (mot qui signifie littéralement « cœur à petit touche ») étaient à la base des en cas que les voyageurs mangeaient sur les routes accompagnés d'un thé. Ce sont de petits mets … [Read more...] about Tout savoir sur les Dim Sum à Hong Kong
Traditions
En voyageant en Asie, je découvre toujours de nouvelles traditions, d’autres manière de vivre, des nouvelles minorités ethniques et je regroupe tout ceci dans Traditions
Sapa sans les hordes des touristes… c’est possible
Tout bon voyageur au Vietnam se rend à Sapa... ce petit village apprécié jadis des colons français pour son climat est devenu un vrai cirque du tourisme. J'étais tout à fait consciente du problème et j'avais même hésité à m’y rendre... mais j'arrivais de Chine par Laocai qui est la porte d'entrée de Sapa... je ne pouvais pas ne pas y aller AUSSI … [Read more...] about Sapa sans les hordes des touristes… c’est possible
Découvrir Jianshui ou le Yunnan préservé
Le Sud du Yunnan est surtout connu pour les rizières de Yuanyang, je n'ai rencontré que peu de personnes qui se sont arrêtées au passage à Jianshui ... et pourtant c'est une halte parfaite pour couper en deux les 7h de bus pour les rizières dans une petite ville pleine de charme où l'occidental est encore dévisagé dans la rue... J'ai croisé en tout … [Read more...] about Découvrir Jianshui ou le Yunnan préservé
Les plus belles rizières du monde : Yuanyang
Les rizières de Yuanyang sont l’un de mes gros coups de cœur en Chine, des paysages creusés dans la montagne durant des siècles par un peuple un peu fou qui a créé, sans le savoir, une véritable œuvre d'art. Yuanyang m'a vraiment fait vibrer... et je n’ai pas regretter les 7h de bus depuis Kunming pour me rendre tout au sud de la province du … [Read more...] about Les plus belles rizières du monde : Yuanyang
Takamatsu : son temple montagne et le plus beau jardin du monde
Takamatsu a été notre dernière étape à Shikoku et surtout notre base pour découvrir les iles de la mer intérieure du Japon (Naoshima et Teshima) dont je vous parlerai bientôt en détail. Notre hôtel étant juste en face du débarcadère du ferry nous menant aux iles, nous n'avons pas vraiment arpenté Takamatsu de long en large et en travers... voilà … [Read more...] about Takamatsu : son temple montagne et le plus beau jardin du monde
Dans les vallées oubliées du Japon : Iya la reculée
La vallée d'Iya est le coin du Japon le plus reculé qui m'a été donné de visiter... et pourtant j'ai visité une bonne partie de ce pays... mais qu'avons-nous été faire dans ce coin perdu ? Et bien découvrir un peu le Japon authentique, le Japon encore préservé de l'urbanisation et de la standardisation à la japonaise, notre Japon préféré … [Read more...] about Dans les vallées oubliées du Japon : Iya la reculée
